То есть классически мигрировать через железо никак? То есть берется второй сервер, на момент миграции это может быть просто подходящий компьютер. На нем все разворачивается, тестируется, синхронизируется и в какой-то момент переключается. Потом повторяем итерацию. В таком случае получим две краткие паузы вместо слабо прогнозируемого времени на устранение тех или иных проблем возникших после миграции. А при таком колхозе они возникнут 100%