1. Какой-нибудь перемещаемый профиль со скриптом на логон/логаут с полным удалением файлов. 2. Совсем изврат. Виртуальный образ, который будет каждый раз восстанавливать оригинальное состояние через снапшоты при завершении работы. 3. Временный профиль, который будет создаваться во время входа на ПК.

Для винды есть Shadow Defender и его аналоги

Гостевая учётка