Сам GА имеет iOS SDK который легко интегрируется в приложение, есть куча других решений, MIxpanel например или Flurry, есть кое что и нативное от Apple. Рекомендую сделать в приложении какой то класс-менеджер, с функциями аналитики, а в него подставлять уже API сервисов, что бы можно было потом поменять один сервис на другой, без драматического рефакторинга по коду.