При публикации сохранять оригинал изображения, желательно хорошего качества и размера. Оригинал резать на копии под заданные параметры, пусть это будет 1 вид ресайза или 10, с ватермарками и без. В итоге, всегда есть возможность перерезать изображение под новые нужные параметры, т.к. оригинал остается нетронутым. Подобный функционал очень хорошо реализован в CMS Diafan.