В "проводе интернет" две пары проводов по которым идут сигналы, по одной паре в одну сторону, по другой в другую. В большинстве случаев направление передачи можно определить элементарно измерив напряжение в каждой паре. возле передатчика сигнал будет иметь гораздо большую амплитуду (разница зависит от длины кабеля и мощностей передатчиков обоих сторон) это будет исходящий сигнал.

Технически там лампочки мигают. стойте с секундомером и замеряйте.

А что вы подразумеваете под "входящим трафиком"? Физически вы никакого трафика не увидите, только поток электронов (в меди) или фотонов (в оптике), в любой случае они для вас будут "входящими", раз уж пришли к вам в среде передачи данных