Что мешает удалить с сервера все критические данные и любым wiper очистить свободное место? В чем смысл удалять полностью? Оставьте рабочую ОС - в вычищенной системе не останется ничего секретного-кроме хешей паролей root и т.п.

Нормальные провайдеры хостинга - бэкапят данные юзеров. Так что там наверняка есть (должен быть) бэкап, который Вы не сотрёте в принципе. Как правило, на хостинге есть возможность переустановить систему с нуля. Имеет смысл так и сделать, причём установить её в маленький раздел, чтобы только она и влезла. Тогда будут перезаписаны почти все секторы этого раздела. Затем затираем свободное пространство диска. И на всякий случай - затираем раздел с системой.

shred nwipe bleachbit

Я бы для начала удалил критично важные данные - все что не относится к системе. После чего забил бы все диски под завязку левыми данными - фильмы, музыка, белый шум - это гарантированно сотрет их с диска, без возможности восстановления. После чего уже удаляете левые данные -тогда можно и систему сносить.