Как полноценный фундамент видео не рассматривал бы. Как источник рецепта по решению конкретной проблемы - вполне. Просто видео популярно против и пилят а хороших реально очень мало. Опять же сфера программирования все больше умозрительная, вот изготовление графики книгой описать сложно а в видео это легче сделать. Опять же, посмотрели 200+ часов, а практически реализовали то что увидели? Если нет - то впустую потратили время, если не было 1000+ часов практики то вы просто развлекались.