Коротко — нет таких языков и технологий. Это не просто инструменты, это какие-то наборы концепций, которые сами по себе интересны для изучения. Любой инструмент, имеющий более одного автора и последователя, любопытен просто потому, что успешно используется кем-то для решения каких-то задач. В конце концов, вся карьера разработчика сводится к тому, что постоянно нужно решать задачи подходящими инструментами, а профессионализм оценивается знаниями максимального количества этих самых инструментов. К сожалению, об этом часто забывают в пылу религиозных войн о достоинствах своих инструментов и недостатках всех остальных. Конечно, можно оставаться адептом своего маленького технологического стека, но при этом лучше не ходить на работные сайты и не замечать там зарплат fullstack-разработчиков, например.